Sagre di paese in Molise

La Regione Molise

La semplicità, con il predominio di tipicità mediterranee come grano e olio, caratterizza la cucina molisana, in cui regnano sovrani i primi asciutti di pasta artigianale e le rustiche zuppe. I secondi di carne, preparati soprattutto allo spiedo o in arrosto, sono a base di agnello - con cui si prepara anche un ottimo ragù per la pasta - capretto e maiale. Il Molise è anche terra di mare che offre tradizionali pietanze come il classico brodetto, diffuso lungo tutta la costa adriatica, o le triglie arrosto. Vi sono ottimi salumi e squisiti formaggi, tra cui i DOP Pecorino del Matese e Ventricino di Montenero di Bisaccia, oltre all'onnipresente Burrino. Da non dimenticare è anche l'eccellente varietà di olio extravergine d'oliva, con i DOP Casacalenda e Colletorto a svettare fra gli altri. I dolci sono rappresentati dai "Bocconotti", ripieni di marmellata di visciole, i "calciumi", i "mostaccioli" e i torroni artigianali. Regione che vanta una tradizione vitivinicola millenaria, addirittura preromana, ma che ha sempre puntato decisamente sulla produzione olearo-casearia, dopo il riconoscimento della prima denominazione di origine controllata al Bifernoo, agli inizi degli anni 80, il Molise si è indirizzato verso una produzione di qualità con l'innesto di vitigni non autoctoni. Le altre DOC molisane sono il Pentro d'Isernia e il Molise.

Le prossime sagre

12 Set '10

A Riccia (Campobasso) - 79° FESTA DELL'UVA

In un'atmosfera allegra, pregna del penetrante profumo dell'uva e del vino versato, numerosi carri allegorici, grandi e sofisticati negli addobbi viticoli e nelle composizioni figurative, percorrono le strade dell'intero centro abitato, preceduti da un corteo di gruppi folk e sbandieratori, attesi, seguiti ed inseguiti da una folla vociante che interagisce con i protagonisti della cerimonia e diventa parte integrante della cerimonia stessa.

19 Dic - 09 Gen '11

A Campobasso (Campobasso) - I MIEI PRESEPI di Giovanni Teberino

dal 19 dicembre 2010 al 09 gennaio 2011, presso il MUSEO DEI MISTERI sito in via Trento n° 3 a Campobasso si terrà la Mostra " I MIEI PRESEPI " di Giovanni Teberino.

Tante le opere che saranno esposte, realizzate in varie misure e con vari materiali. Un'occasione per vivere l'emozione del Natale attraverso la semplicità del Presepe, principale quadretto che rievoca la sacralità della festa.
INFO : 3285556549 - www.misterietradizioni.com