Sagre di paese in Piemonte

La Regione Piemonte

Questo è il regno dei sapori d'autunno, dove i primi freddi invitano a una convivialità adusa a forti sapidità come la 'bagna cauda' – sapiente intingolo di olio, aglio e acciughe salate – ove affondare verdure tra cui non deve mai mancare il cardo di montagna, oppure i brasati lasciati a cuocere a lungo nel vino. Tutto è un concerto di sapori: il tartufo di Langa sui 'tajarin' fatti in casa, il sugo di arrosto sui classici agnolotti col 'plin', il formaggio di Castelmagno sugli gnocchi di patate, i funghi sul riso (che nella tradizionale, ricca ricetta vercellese si arricchisce di salumi e formaggi e diventa 'panissa'), le ricche salse sul bollito misto di manzo, pollo, vitello e cotechino; per non parlare del fritto misto alla piemontese in cui una pletora d'ingredienti (interiora di pollo, maiale e vitello, salsiccia, polpette di vitello, punte di cavolfiore, carciofi, melanzane, fiori di zucca con il dolce contributo di mele, semolino e l'immancabile amaretto) genera un'inconfondibile alchimia di gusti. Oltre alla notevole scelta di salumi – tra cui degno di menzione è l'originale salame alla patata – e a una invidiabile produzione di formaggi di alpeggio, la gastronomia piemontese vanta una superba pasticceria dove regna sovrano il cioccolato declinato in tutte le forme possibili, tra cui il celeberrimo giandujotto. Dei vini piemontesi quasi non avremmo bisogno di dire se non ricordare che cosa può offrire questa terra generosa: dai popolari Dolcetto e Barbera – da anni ormai oggetto di sapientissimo affinamento enologico – allo schietto ma nobile Grignolino, fino alla varietà del Nebbiolo che, in tutta la regione, con invecchiamento e procedure di vinificazione differenti, dà origine non solo al suo Re, nella corte di Barolo, ma anche a una schiatta di principi nei territori di Barbaresco, Carema, Ghemme o Gattinara. Meno conosciuti forse – tranne la stella natalizia dell'Asti Spumante, figlio del Moscato – gli ottimi bianchi tra cui segnaliamo l'aromatico Erbaluce di Caluso, il Cortese, il Gavi e l'Arneis del Roero.

Le prossime sagre

01 - 20 Set '10

A Cascina Molino Torrine (Biella) - Peperoncini in mostra

Dal 15 luglio fino alla fine di ottobre 2010 potrete visitare la più grande collezione di peperoncini coltivati in pieno campo, troverete circa 200 varietà,ma non solo potrete visitare le nostre coltivazioni di erbe aromatiche e spontanee,30 varietà di zucche ornamentali,15 varietà di amaranti e la nostra collezione di ortaggi coltivati, su prenotazione si organizzano presso il nostro agriturismo pranzi o cene aventi come tema il peperoncino.

INFO : 3356899938 - www.cascinamolinotorrine.com

03 - 10 Set '10

A Babano (Torino) - Festa di Babano

Da ormai alcune decine di anni la 1ª domenica di settembre è per gli abitanti di Babano una data attesa da tempo, poichè rappresenta il tempo della .... FESTA. Più di cento volontari, ormai denominati Gli amici di Babano si improvvisano, per otto sere di seguito, cuochi, camerieri, ecc. per rendere accogliente uno spazio in mezzo ai campi per tutte le migliaia di persone che giungono a questa sagra campagnola. Si mangiano le costine
INFO : 3387397888 - www.babano.it

17 - 19 Set '10

A Prato Sesia (Novara) - La sagra del formaggio e del vino dop

Sagra delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio tra i quali: gorgonzola dop, toma piemontese dop e i vini doc e docg quali Gattinara, Ghemme, Boca, Sizzano. Tre giorni all'insegna della qualità con consegna della DE.CO (denominazione Comunale) ai produttori. Evento in collaborazione con Slow food, consorzio vini nebbioli alto piemonte, ministero politiche agricole alimentari e forestali.
INFO : 0163.850541 - www.comune.prato-sesia.no.it

24 - 10 Set '10

A Cascina Molino Torrine (Biella) - Peperoncini in mostra

24 - 26 Set '10

A Centro Storico - Piazza Umberto I (Torino) - XV Fiera del Miele di Marentino

La frequentatissima Fiera, si svolge l’ultimo fine settimana di Settembre ed ospita quest’anno oltre 150 tra rivenditori con i Prodotti del Paniere ed apicoltori selezionati da Aspromiele. Sarà possibile assaggiare tutte le varietà di miele tipiche del Piemonte. Ricco il programma del 2010, convegni, degustazioni, trekking urbano, concorsi, visite guidate, spettacoli con il fuoco dal vivo, dimostrazioni di smelatura.
www.comune.marentino.to.it
INFO : 0119435000 - www.comune.marentino.to.it

26 Set '10

A SALUZZO (Cuneo) - I GIUOCHI POPOLARI

Una giornata di svago e divertimento per tutti, grandi e piccini con i giochi di una volta, organizzata dal Gruppo Sbandieratori e Musici Borgo San Martino - Saluzzo-

P.zza Cavour, sotto l'ala di ferro
INFO : 3388566152 - www.sbandieratorisaluzzo.it/

03 - 03 Set '10

A piazze e vie del paese (Alessandria) - AUTUNNIAMO

Pontecurone
Domenica 3 ottobre 2010
Organizzazione a cura delle Associazioni di Pontecurone
“AUTUNNIAMO”
Giochi, immagini, profumi e sapori tra passato e presente
3^ EDIZIONE
Programma
ore 9:00 apertura mercatini artigianali
dalle ore 11.00 sfilata Corte Fatata nelle varie piazze e vie
Piazza F. Coppi:
IL MERCATINO DEI BAMBINI
LA VECCHIA OSTERIA
alla casa di Hansel e Gretel biagini e nutella a gogò
Ore 17.00 Grande spett
INFO : 0131 885218 - www.comune.pontecurone.al.it