Sagra del baccalà

Alla scoperta di un antico sapore…..
La Sagra del baccalà a Tuscania vi propone un intero menù a base di baccalà,a partire dall’antipasto con bruschette e baccalà marinato. Primi piatti baccaletti(ravioli ripieni di baccalà e ricotta) con sugo di pomodoro e olive e l’ acquacotta, piatto povero della tradizione contadina arricchito con il baccalà. Secondi piatti, baccalà a bujone(con pomodoro e rosmarino), baccalà alla griglia o baccalà fritto.
INFO : 3405522012