Sagre di paese in Lazio

La Regione Lazio

Terra in cui festa sinonimo di buona tavola e buon vino, il Lazio e la sua enogastronomia non lesinano in abbondanza e non si abbandonano ad estetismi inutili o fronzoli esotici. Ricotta o pecorino, abbacchio o porchetta, spaghetti alla carbonara o bucatini all'amatriciana, tonnarelli cacio e pepe o rigatoni con la pajata, saltimbocca alla romana o carciofi alla giudia: tutta la cucina laziale decisamente caratterizzata da una forte impronta agro-pastorale. Anche la tradizione dolciaria risente di questa rusticit: accanto ai celebri maritozzi - paste morbide contenenti uvetta, pinoli e panna montata - ricordiamo le castagnole, aromatizzate alla cannella, la pignolata, preparata con mandorle cotte nel miele, e infine la squisita crostata di ricotta, fatta di pasta frolla e ripiena di ricotta e crema pasticcera. L'area dei Castelli Romani annovera prestigiose etichette DOC: oltre all'omonima ricordiamo il Frascati, il Montecompatri, lo Zagarolo, il Colli Albani, il Marino, il Velletri. Altra importante zona vinicola il Viterbese, con il celeberrimo Est! Est!! Est !!! di Montefiascone e l'Aleatico di Gradoli. Tra gli altri vini segnaliamo i Colli Etruschi, l'Orvieto, il Vignanello a Nord e, nella fascia costiera, il Tarquinia e il Cerveteri. La zona di produzione del vino frusinate inizia ancora in provincia di Roma con il Cesanese di Olevano, che in quella di Frosinone prende la denominazione del Piglio, un rosso che all'omonimo vitigno autoctono aggiunge piccole quantit di Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese e Barbera.

Regione Lazio
Le prossime sagre
  • 07 - 08 Mag  '16
    A Centro storico di Nemi (Roma) - Borgo diVino 2016
    A Borgo diVino 2016, i migliori vini del Lazio si incontrano ai Castelli Romani per un viaggio nel gusto lungo un weekend. Borgo diVino 2016 un evento dedicato ai migliori vini del Lazio, con particolare attenzione alla produzione dei Castelli Romani. Giunto alla seconda edizione, levento organizzato da CastelliExperience e Comune di Nemi; si svolger sabato 7 e domenica 8 maggio nel centro storico di Nemi.
    INFO : 069495770 - www.castelliexperience.it/eventi/borgo_divino.asp
  • 14 - 15 Mag  '16
    A Riofreddo (Roma) - XI Sagra degli Gnocchi
    LAssociazione Pro Loco di Riofreddo (Rm) lieta di invitarvi il 24 & 25 Aprile alla

    "XI^ Edizione della Sagra degli Gnocchi"

    Rigorosamente preparati a mano (acqua,patate,uova e farina), gli Gnocchi rappresentano uno dei piatti tipici del nostro paese. Sempre pronti allinnovazione e alle richieste dei nostri visitatori che da anni affollano le nostre Manifestazioni
    INFO : 3479084474 - www.prolocoriofreddo.it
  • 10 - 12 Giu  '16
    A Fiumicino (Roma) - Sagra del Pesce Festa delle Tradizioni Marinare della Citt di Fiumicino
    10/11/12 giugno 46^ Sagra del Pesce-Festa delle Tradizioni Marinare della Citt di Fiumicino
    Via del Molo di Levante
    Per maggiori info consultare il sito prolocofiumicino.it
    INFO : 0665047520 - www.prolocofiumicino.it
  • 20 Ago  '16
    A Capricchia (Rieti) - 27^ Sagra della Panonta
    Il giorno 20 agosto 2016 dalle ore 19.00, nel centro storico di Capricchia, una frazione di Amatrice (RI), si svolge la XXVII Sagra della Panonta un misto di evento religioso e manifestazione enogastronomica. Si inizia con la Via Crucis presso il monte Sacro Cuore,fiaccolata e verso le 21.00 si torna al paese e qui lAssociazione Villa Capricchia, con 7 euro dar un primo piatto, una panonta (guanciale cotto alla brace) ed un bicchiere di vino
    INFO : 0746825667 - www.capricchiaestate.xoom.it
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