Sagre di paese in Lazio

La Regione Lazio

Terra in cui festa sinonimo di buona tavola e buon vino, il Lazio e la sua enogastronomia non lesinano in abbondanza e non si abbandonano ad estetismi inutili o fronzoli esotici. Ricotta o pecorino, abbacchio o porchetta, spaghetti alla carbonara o bucatini all'amatriciana, tonnarelli cacio e pepe o rigatoni con la pajata, saltimbocca alla romana o carciofi alla giudia: tutta la cucina laziale decisamente caratterizzata da una forte impronta agro-pastorale. Anche la tradizione dolciaria risente di questa rusticit: accanto ai celebri maritozzi - paste morbide contenenti uvetta, pinoli e panna montata - ricordiamo le castagnole, aromatizzate alla cannella, la pignolata, preparata con mandorle cotte nel miele, e infine la squisita crostata di ricotta, fatta di pasta frolla e ripiena di ricotta e crema pasticcera. L'area dei Castelli Romani annovera prestigiose etichette DOC: oltre all'omonima ricordiamo il Frascati, il Montecompatri, lo Zagarolo, il Colli Albani, il Marino, il Velletri. Altra importante zona vinicola il Viterbese, con il celeberrimo Est! Est!! Est !!! di Montefiascone e l'Aleatico di Gradoli. Tra gli altri vini segnaliamo i Colli Etruschi, l'Orvieto, il Vignanello a Nord e, nella fascia costiera, il Tarquinia e il Cerveteri. La zona di produzione del vino frusinate inizia ancora in provincia di Roma con il Cesanese di Olevano, che in quella di Frosinone prende la denominazione del Piglio, un rosso che all'omonimo vitigno autoctono aggiunge piccole quantit di Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese e Barbera.

Regione Lazio
Le prossime sagre
  • 03 - 05 Lug  '15
    A Monterotondo (Roma) - 32^ Sagra della Panzanella
    aPPUNTAMENTO IN PIAZZA TOGLIATTI DALLE ORE 19.00 TUTTE E 3 LE SERATE.

    STAND GASTRONOMICI,BANCARELLE SPETTACOLI SERATE DANZANTI GIOCHI PER I PI PICCOLI.

    DOMENICA APPUNTAMENTO STORICO CON LA DISTRIBUZIONE DEGUSTAZIONE GRATUITA DELLA PANZANELLA E VINO. DALLE 19.00 ALLE 21.00

    VI ASPETTIAMO NUMEROSI

    INFO : 3343075206 - www.comitatolapanzanella.it
  • 03 - 05 Lug  '15
    A Quadroni (Roma) - Quadroni in festa
    La Contrada del Lupo lieta di invitarvi a partecipare a "Quadroni in festa", dove troverete oltre a musica, spettacoli e giochi popolari anche un men fatto di piatti della tradizione quadronese e vini nostrani.
    Programma:STAND GASTRONOMICO-MENU TRADIZIONALI-PUB E FRASCHETTA DEL LUPO-MUSICA POPOLARE E STORNELLATORI CANTASTORIE E ALLEGRIA-PESCA-TORNEI-GIOCHI PER BAMBINI E MOSTRE FOTOGRAFICHE

    INFO : 3806485217
  • 04 - 05 Lug  '15
    A castelnuovo di porto (Roma) - sagra delle stroppe
  • 04 - 05 Lug  '15
    A CASTELNUOVO DI PORTO (Roma) - SAGRA DELLE STROPPE
    SAGRA DELLE STROPPE
    dal 4 luglio 2015 al 5 luglio 2015
    Castelnuovo di Porto (RM)

    Sabato 4 luglio 2015
    ore 18:00 Gonfiabili, giochi e truccabimbi a disposizione gratuitamente
    ore 19:00 Apertura stand gastronomici
    La serata sar allietata da musica e balli

    Domenica 5 luglio
    ore 19:00 Apertura stand gastronomici
    La serata sar allietata da karaoke e musica
  • 04 - 05 Lug  '15
    A Bosco di Ciciliano- Via Santa Maria (Roma) - Montagna Cavalli 2015
    MONTAGNA CAVALLI 2015 CICILIANO (RM)
    4-5 LUGLIO 2015

    Immersi nella natura del Bosco di Ciciliano per riscoprire le tradizioni e i sapori di una volta.
    INFO : 3455126708
  • 10 - 12 Lug  '15
    A campo sportivo (Roma) - sagra del cinghiale
    degustazione di piatti a base di carne di cinghiale come le pappardelle e lo spezzatino in umido, inoltre si potranno degustare anche panini assortiti e patatine fritte mostra mercato dei prodotti tipici dei Monti Prenestini.
  • 10 - 11 Lug  '15
    A Villa Comunaledi di Tolfa (Roma) - 5 Sagra della Salsiccia e della ventresca Tolfetana
    5 Sagra della Salsiccia e della ventresca Tolfetana a cura del Rione Casalaccio

    ANTIPASTO MISTO
    TROFIE CON SPUNTATURE E SALSICCIA
    GNOCCHETTI ZUCCHINE E SALSICCIA
    GRIGLIATA MISTA
    PORCHETTA
    CONTORNO
    FRUTTA
    ACQUA E VINO
    INFO : 3475614320 - https://m.facebook.com/sagrasalsiccia
  • 17 - 26 Lug  '15
    A Colle Pirolo - Colle Antico (Frosinone) - 7^ SAGRA DEI COLLI
    Le tradizioni della Cucina Ciociara
    Primi piatti:
    Trofie asparagi e pancetta, pappardelle al cinghiale, sagna e fagioli, fettuccine al rag, gnocchi fettuccine al sugo di capra.
    Secondi piatti:
    Pecora al sugo, lumache, trippa, baccal fritto, grigliata mista di maiale.
    Tutte le sere intrattenimento musicale con balli e musica popolare.
    Venerd 24 luglio 1Festival degli Stornelli Ciociari.
    INFO : 3496000121 - www.orizzontionline.it
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