Sagre di paese in Lazio

La Regione Lazio

Terra in cui festa è sinonimo di buona tavola e buon vino, il Lazio e la sua enogastronomia non lesinano in abbondanza e non si abbandonano ad estetismi inutili o fronzoli esotici. Ricotta o pecorino, abbacchio o porchetta, spaghetti alla carbonara o bucatini all'amatriciana, tonnarelli cacio e pepe o rigatoni con la pajata, saltimbocca alla romana o carciofi alla giudia: tutta la cucina laziale è decisamente caratterizzata da una forte impronta agro-pastorale. Anche la tradizione dolciaria risente di questa rusticità: accanto ai celebri maritozzi - paste morbide contenenti uvetta, pinoli e panna montata - ricordiamo le castagnole, aromatizzate alla cannella, la pignolata, preparata con mandorle cotte nel miele, e infine la squisita crostata di ricotta, fatta di pasta frolla e ripiena di ricotta e crema pasticcera. L'area dei Castelli Romani annovera prestigiose etichette DOC: oltre all'omonima ricordiamo il Frascati, il Montecompatri, lo Zagarolo, il Colli Albani, il Marino, il Velletri. Altra importante zona vinicola è il Viterbese, con il celeberrimo Est! Est!! Est !!! di Montefiascone e l'Aleatico di Gradoli. Tra gli altri vini segnaliamo i Colli Etruschi, l'Orvieto, il Vignanello a Nord e, nella fascia costiera, il Tarquinia e il Cerveteri. La zona di produzione del vino frusinate inizia ancora in provincia di Roma con il Cesanese di Olevano, che in quella di Frosinone prende la denominazione del Piglio, un rosso che all'omonimo vitigno autoctono aggiunge piccole quantità di Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese e Barbera.

Regione Lazio
Le prossime sagre
  • 03 - 05 Set  '10
    A BAGNAIA VITERBO (Viterbo) - Sagra della Bistecca
    3-4-5 Settembre L'associazione Nuova Fiera di Bagnaia organizza la
    "SAGRA DELLA BISTECCA" presso l'impianto fieristico di strada pian del cerro bagnaia.
    dalle ore 19 ogni sera degustazioni di carne alla brace, musica dal vivo con serate danzanti.
    il 03 Settembre Maxischermo con la diretta del trasporto della Macchina di Santa Rosa.
    per info 392/7989472 info.fieradibagnaia@alice.it
  • 03 - 04 Set  '10
    A Riofreddo (Roma) - VIII Festa In Vino Veritas
    Programma:
    Ore 18:00 Apertura delle botti e distribuzione gratuita di 7 qualità di vini della Regione Lazio; Ore 19:00 Apertura Stand gastronomici con fettuccine al cinghiale, carni alla brace, arrosticini di pecora, porchetta, kebab, dolci fatti in casa e prodotti tipici.IL 03 dalle 21:00 inizio concerti con “The Feet & Tones” e a seguire “CAMILORE’”;IL 04 dalle 21:00 inizio concerti con “GTO” e a seguire “CISCO”. Campeggio libero



    INFO : 3403540337 - www.prolocoriofreddo.org
  • 03 - 04 Set  '10
    A Poggio Moiano (Rieti) - Da Piazzetta a Piazzetta
    Musica e specialità culinarie sabine si incontrano a Poggio Moiano venerdì 3 e sabato 4 settembre 2010, dalle ore 19,30 una passeggiata tra i vicoli del vecchio borgo di Poggio Moiano. Scendendo tra vicoli e scalette si potranno gustare i deliziosi piatti di tradizione, e lungo il percorso trovare il meglio della produzione gastronomica e dell'artigianato locale. Con un'attenzione speciale per l'olio, prodotto principe di queste terre.
    INFO : 0765875011 - www.comunepoggiomoiano.eu
  • 04 Set  '10
    A NAZZANO (Roma) - SERATA ROMANA 2010
    Appuntamento settembrino in omaggio alla musica romana e alle tradizione culinarie romanesche....SABATO 04 SETTEMBRE 2010, a Nazzano , in piazza della rocca, dalle ore 20.00 in poi menù di piatti tipici romani:pasta e fagioli,trippa alla romana, fagioli con le cotiche e altre specialità....

    Spettacolo del gruppo popolare romano ROMAMOR in LASSATECE CANTà... vi aspettiamo!!!!!

    Sito web evento: http://www.proloconazzano.com
    INFO : 3332609992 - www.proloconazzano.com
  • 05 Set  '10
    A Lago del Turano (Rieti) - SAGRA DE U’ PIZZILLU CO’ L’ERBE
    È un qualcosa che veramente fa parte del lontano passato, quando le famiglie contadine, per sbarcare il lunario ricorrevano sovente a questo piatto povero ma sostanzioso. Una focaccia impastata con farina di grano, olio e bicarbonato, cotta alla brace e maritata con cicoria di campo.

    A partire dalle ore 12.30 per degustare:

    Pizzillu
    Salsiccia
    Cicoria
    Formaggio Locale
    Pane o Bruschetta

    Il tutto accompagnato da buon vino
    INFO : 3403409422 - www.prolococolleditora.sitiwebs.com
  • 11 - 12 Set  '10
    A Pisciarello (Sipicciano) (Viterbo) - Festa della MADONNA DELLE VIGNE
    Festa della MADONNA DELLE VIGNE
    11/09/10 ore 2130 concerto Stefania Orlando& gli Orlando furiosi band. INGRESSO GRATUITO
    12/09/10 ore 22.00 da Zeling .cabaret con Gabriele Cirilli
    INGRESSO GRATUIT0
    info.3203627168
    INFO : 3203627168
  • 18 Set  '10
    A BORGO SAN GIACOMO (Frosinone) - 4^ SAGRA DELLA MISERIA
    rievocazione e degustazione dei piatti poveri che consumavano le popolazioni ciociare nei periodi di massima poverta' (1° e 2° dopoguerra). le massaie del paese prepareranno tagiolini e fagioli, pasta e ceci, cotiche e fagioli, crespelle, minestre col pane raffermo, frittelle, ecc..il tutto all'interno delle vecchie cantine del centro storico (borgo san giacomo).
    INFO : 3458163688 - www.tartufodicampoli.it
  • 18 Set  '10
    A Piazza San Sebastiano (Roma) - VIII Sagra dei Bucatini all'Amatriciana
    serata gastronomica con degustazione di prodotti tipici della cucina Sabina.
    Piatto principale i "Bucatini all'Amatriciana".
    Inoltre antipasto con tris di bruschette ,panini con salsiccia e pancetta locali.
    Per i più golosi patatine fritte e crepes con nutella
    Il tutto accompagnato da ottimo vino rosso locale e musica dal vivo.

    Costo menù completo (tris bruschette, pasta, secondo e bibita) E 12,00 circa



    INFO : 3498522537
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