Sagre di paese in Lazio

La Regione Lazio

Terra in cui festa sinonimo di buona tavola e buon vino, il Lazio e la sua enogastronomia non lesinano in abbondanza e non si abbandonano ad estetismi inutili o fronzoli esotici. Ricotta o pecorino, abbacchio o porchetta, spaghetti alla carbonara o bucatini all'amatriciana, tonnarelli cacio e pepe o rigatoni con la pajata, saltimbocca alla romana o carciofi alla giudia: tutta la cucina laziale decisamente caratterizzata da una forte impronta agro-pastorale. Anche la tradizione dolciaria risente di questa rusticit: accanto ai celebri maritozzi - paste morbide contenenti uvetta, pinoli e panna montata - ricordiamo le castagnole, aromatizzate alla cannella, la pignolata, preparata con mandorle cotte nel miele, e infine la squisita crostata di ricotta, fatta di pasta frolla e ripiena di ricotta e crema pasticcera. L'area dei Castelli Romani annovera prestigiose etichette DOC: oltre all'omonima ricordiamo il Frascati, il Montecompatri, lo Zagarolo, il Colli Albani, il Marino, il Velletri. Altra importante zona vinicola il Viterbese, con il celeberrimo Est! Est!! Est !!! di Montefiascone e l'Aleatico di Gradoli. Tra gli altri vini segnaliamo i Colli Etruschi, l'Orvieto, il Vignanello a Nord e, nella fascia costiera, il Tarquinia e il Cerveteri. La zona di produzione del vino frusinate inizia ancora in provincia di Roma con il Cesanese di Olevano, che in quella di Frosinone prende la denominazione del Piglio, un rosso che all'omonimo vitigno autoctono aggiunge piccole quantit di Montepulciano, Trebbiano, Sangiovese e Barbera.

Regione Lazio
Le prossime sagre
  • 23 - 26 Ago  '17
    A Via Lungomare G. Caboto, n.336 Piazzale cantieri navali - Gaeta (LT) (Latina) - Festa a Levante - Sagra della cozza e del pesce del Golfo
    In queste quattro sere di incontro collettivo,(dal 23 al 26 Agosto, si potranno degustare i piatti tipici della prestigiosa e rinomata cucina gaetana, come cozze preparate in diversi modi, tielle (di verdura e pesce), pesce alla brace (orate e spigole), frittura di alici, diversi primi piatti e tante altre prelibatezze locali.
    Tutto preparato rigorosamente davanti i vostri occhi.
    Ingresso gratuito


    INFO : gaetartecultura.it/index.html
  • 14 - 24 Set  '17
    A Piazzale Martiri della Libert (Roma) - 27 SAGRA DEL FUNGO PORCINO E MOSTRA MERCATO
    27 ^ SAGRA DEL FUNGO PORCINO E MOSTRA MERCATO
    LARIANO (ROMA) DAL 14 AL 24 SETTEMBRE 2017

    APERTURA MOSTRA MERCATO DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE ORE 16,00 ALLE ORE 23,00
    SABATO E DOMENICA APERTURA DALLE ORE 10,00.
    APERTURA STANDS GASTRONOMICI DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE ORE 18,00 ALLE ORE 23,00
    SABATO E DOMENICA APERTI ANCHE A PRANZO DALLE ORE 12,30 ALLE 15,00 E DALLE ORE 18,00 ALLE 23,00.

    INFO : 0696492052 - www.sagrafungoporcinolariano.it
  • 14 - 24 Set  '17
    A Piazzale Martiri della Libert (Roma) - 27 SAGRA DEL FUNGO PORCINO
    27 ^ SAGRA DEL FUNGO PORCINO E MOSTRA MERCATO
    LARIANO (ROMA) DAL 14 AL 24 SETTEMBRE 2017

    APERTURA MOSTRA MERCATO DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE ORE 16,00 ALLE ORE 23,00
    SABATO E DOMENICA APERTURA DALLE ORE 10,00.
    APERTURA STANDS GASTRONOMICI DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE ORE 18,00 ALLE ORE 23,00
    SABATO E DOMENICA APERTI ANCHE A PRANZO DALLE ORE 12,30 ALLE 15,00 E DALLE ORE 18,00 ALLE 23,00.

    INFO : 0696492052 - www.sagrafungoporcinolariano.it
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