Sagre di paese in Italia

Sammichele Di Bari (Bari) Dal 29/09/2007 Al 30/09/2007

Sagra della Zampina

La "zampina" è una salsiccia di carni miste, condite poi con formaggio, pecorino, prezzemolo, peperoncino e pomodoro, secondo dosi ancora segrete, si arrostisce agli spiedi sulla brace; cuoce per pochi minuti, ed è subito pronta per la degustazione.


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