In tutte la serate si potrà gustare lo stinco con cotenna di circa 1 kg. e per i primi si proporrà un risotto con pasta di salame e bonarda e per rispettare una tradizione contadina una pasta e fagioli secondo la ricetta del territorio.
La ristorazione avrà inizio dalle 19,30 alle 22,00 per le serate di venerdì,sabato e domenica mentre per la domenica a mezzogiorno la ristorazione inizierà alle ore 12,30