Slowfish

Centrale, come in tutti gli eventi targati Slow Food, è il ruolo giocato dall'educazione del gusto. Ecco allora che le buone pratiche da adottare per aiutare il Mediterraneo a vivere diventano il filo conduttore della manifestazione. In questa prospettiva, la novità dell'edizione 2009 è il personal shopper, un esperto che accompagna tra i banchi del mercato i visitatori durante l'acquisto del pesce.
INFO : www.slowfish.it